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我国的食品安全市场准入制度是国家质检总局在2002年推出的,据介绍,该制度主要包括三方面的内容:第一,生产企业必须经过基本生产条件的审查,要有生产该产品的合格条件。第二,产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求,是经过检验的合格产品。第三,合格产品到市场出售时,必须有QS标志,

食品包装袋上的QS是英文QUALITY SAFE TY即"质量安全"的缩写。未经检验合格并加贴QS标志的米、面、油、酱油、醋等5类食品现在一律不准再进入市场销售,

曾经看到过这样一则报道:甘肃省定西县以盛产优质马铃薯而出名,一家食品厂的薯片即将上市,然而,工厂在质量检验时发现产品中有一种类似家庭装修中发出的奇怪味道。 经兰州大学化学实验室分析,怪味来自薯片的包装袋。兰州市质监局经过分析测试,确定这些怪味来自残留在包装袋里的苯。 结果显示,薯片包装袋的苯残留量超标3倍以上,属严重超标,类似的这种事件,可以说已经屡见不鲜了。目前,市场上食品包装材料尤其是一次性餐具产品管理十分混乱,以次充好、假冒伪劣的食品包装材料,严重威胁消费者的身体健康,而且影响到我国的食品包装业,甚至整个食品工业的健康发展。国家质检总局公布的食品包装(膜)抽查结果表明,除一般的塑料袋外,专用的食品包装袋抽检不合格率高达15%。其中最主要的问题是卫生指标不符合国家标准及产品物理机械性能差。依据传统工艺制造出来的食品包装物不可避免地掺杂苯、甲苯等有害物质的溶剂,虽然其中绝大多数都在制造过程中挥发出去,但少量溶剂会残留在复合膜之间,随着时间的推移,从膜表面渗透入食品中,使之变质、变味。所以有关专家指出,不合格的食品包装袋在使用过程中,特别是误食了那些变质食物都会对人体健康产生不良影响,尤其会对儿童和青少年的发育产生隐患。

目前食品包装塑料袋种类繁多,一般主要是由两类塑料薄膜制成的:一类是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的;另一类使用聚氯乙烯制成。其中聚氯乙烯是有毒的品种,虽然聚氯乙烯树脂本身无毒性,但在制作过程中加入增塑剂,便产生了毒性。此外,有些塑料制品中加入稳定剂,而这些稳定剂主要是硬脂酸铅,其中的铅盐极易析出,一旦吸入人体就会造成积蓄性铅中毒,从而危害消费者的健康。

根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》,我国将全面启动对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度。国家质检总局将用3到5年时间,对全部28类食品实施市场准入制度。这是与国际接轨,加强食品安全意识的大势所趋,食品市场准入标志“QS”属于质量标志,其作用主要有三个方面:一是表明本产品生产加工企业已经取得食品生产许可证,二是表明本产品经过出厂检验合格,三是企业明示本产品符合食品质量安全基本要求。政府通过对食品市场准入标志监督管理,有利于为企业创造良好的公平竞争市场环境,有利于消费者识别,有利于保护消费者的合法权益。

QS是“质量安全”的英文缩写,带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准,所有的食品生产企业都必须经过强制性的检验,合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(QS标志)后才能出厂销售。没有质量安全市场准入标志的,不得出厂销售。

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